Rumi

Fjärde långgatan tar dig ännu längre.

På Rumi går vägen till hjärtat via magen och Irans alla hörn.

Vi tar dig med på en smakresa lika kärleksfull som en dikt från Rumi själv där maze, varmrätt och efterrätt är ord som tillsammans skapar en mättande och kärleksfull prosa.

En dikt vi kallar persiska köket.

Oavsett hur du kombinerar våra rätter faller de naturligt under

grammatikens och matkonstens alla regler.

Smaker som är svåra att sätta ord på.
Men lätta att lägga på minnet.

Välkommen till Rumi.

MAZE

MIRZA GHASEMI (VEG)

En nordiransk röra på mjukt rostad aubergine, tomat och vitlök. Serveras med pocherat ägg. Serveras med persiskt sesambröd
89:-

MAST O KHIAR (VEG, G)

Yoghurt med gurka. Grekerna har tzatzikin & detta är den persiska versionen
49:-

MAST Mosir (VEG, G)

Yoghurt med Scharlottenlök.
49:-

ADASI (VEGAN, G, L)

Linssoppa med sauterad lök, gurkmeja & angelicapulver
59:-

ZEYTOON PARVARDEH (VEGAN, G, L)

En populär aptitretare gjord på gröna oliver, granatäpple, valnötter, vitlök & örter
69:-

KASHKE BADEMJAN (VEG, G)

Aubergineröra med vassle, rostad lök och mynta. Serveras med persiskt sesambröd
89:-

SALLAD SHIRAZI (VEGAN, L, G)

En populär persisk sallad som härstammar från södra Iran. Traditionellt gjord på gurka, tomat, lök & citronsaft
59:-

NOON PANIR SABZI (VEG)

Persiskt bröd med en fyllning av persisk fetaost, valnötter, gröna blad & örter
69:-

VEG = Vegetariskt. G = Glutenfritt. L= Laktosfritt

Huvudrätter – Grillat

KOBIDEH (G, L)

Kalv- & lammfärsspett
169:-

CHENJEH (G, L)

Grillad hängmörad ryggbiff
249:-

DJOBIDEH (G, L)

Djojeh och Kobideh
229:-

SULTANI (G, L)

Grillad hängmörad ryggbiff och Kalv- & lammfärsspett
329:-

SHISHLIK (G, L)

Grillade lammracks
289:-

MAHI (G, L)

Grillad lime- och saffransmarinerad lax. Serveras med dillris
249:-

DJOJEH (G, L)

Grillade kycklingbitar med smak av saffran & lime
169:-

GIAHI (VEG, G)

Vegetariskt grillspett med halloumi, portabellosvamp, grönsaker, honung & inslag av saffran
189:-

RUMIS MIX FÖR TVÅ (G, L)

Kockens val av grillat & grytor
529:-

VEG = Vegetariskt. G = Glutenfritt. L= Laktosfritt
Alla grillrätter serveras med saffransris eller pommes frites.

Huvudrätter

GHEIMEH* (G, L)

Lammgryta med tomater, lök, torkad lime & gula linser. Gryta
179:-

GHORMEH SABZI* (G, L)

Lammgryta med kidneybönor, purjolök, spenat, lime, persilja, koriander & bockhornsklöver. Gryta
179:-

ZERESHK POLO MORGH (G, L)

Kycklinglår, saffransris med berberis serveras med berberissås
169:-

BAGHALI MAHICHEH (G, L)

Lammlägg, dillris, bondbönor & rosmarinsky
189:-

VEG = Vegetariskt. G = Glutenfritt. L= Laktosfritt
(*) Kan serveras som veganskt alternativ
Alla grytor serveras med persiskt ris.

Efterrätter

FALODEH (VEGAN, G)

Nudelbaserad glass i rosenvatten. Serveras med lime och körsbärsmarmelad
79:-

DARAKEH (G)

Falodeh Bastani. Nudelbaserad glass i rosenvatten med saffransglass. Serveras med lime och körsbärsmarmelad
119:-

ESHGH

Kardemumma-te serveras med persisk baklava
69:-

BASTANI SONNATI (G)

Saffransglass med torkad grädde och rostade pistagenötter
89:-

Saffran Brûlée (G)

Créme brûlée med smak av saffran och granatäpple
79:-

BOKA BORD

För att boka bord hos oss kan Ni använda nedanstående formulär

eller ringa oss på 031-12 13 14